Thema: Schneeballen

schau doch mal hier: http://www.ciao.de/Rothenburger_Schn...__Test_3113434

vielleicht ist es das ja? Ich selbst kenn das gar nicht.....

Gruß Maik

Hmm... die Rothenburger sind ja eher Gebäck bzw. fritiert.... vielleicht isses das:

http://www.marions-kochclub.de/forum-rezept/2039.htm

Grüßle

Dennis

Ha das is ja lustig, die gabs dieses Jahr auf dem Konstanzer Weihnachtsmarkt. Ist mir gleich aufgefallen als einzigst neues in diesem Jahr. Hatte davor auch nie was von gehört, gabs auch in allen Variationen, aber ich hab mal nen "normalen" probiert einfach nur mit Puderzucker drumrum.

Ok,ok hat nich wirklich geschmeckt...

Mahalo

Danke the dent, ich glaub des is es! Bist natürlich mal eingeladen zum schneeballen essen ;-)

Hi,

bevor die Inhalte in den URLs irgendwann nicht mehr verfügbar sind, geht doch bitte her und kopiert die Texte der Rezepte hier rein

Schneeballen

für 6 Personen:

6 bis 8 Eier
1200 ml Milch
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Die Eier trennen, das Eiweiß steifschlagen. Unter die Eiweißmasse wird 1 EL Zucker untergerührt.
Die Eigelbe wird hier nicht verwendet.
Die Milch mit dem 2. EL Zucker erhitzen, aber nicht kochen! Mit einem großen Vorlegelöffel von dem Eiweiß "Berge" auf die Milch setzen (nicht zu viele!), Deckel aufsetzen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel die Schneeballen vorsichtig herausheben,auf eine große Platte legen und auf dieselbe Weise das komplette Eiweiß aufbrauchen.
Aus der übrig bleibenden Milch im Topf mit dem Vanillepuddingpulver eine Vanillesauce herstellen, je nach Geschmack noch nachsüßen.
Die heiße Vanillesauce vorsichtig über die Schneeballen gießen, abkühlen lassen und am besten gut durchgekühlt (Kühlschrank!) am nächsten Tag servieren.

Jepp, wird erledigt

Vielleicht wär das ja neben dem Hefezopf nochn Highlight für das nächste CT

Genau, machen wir ein CT mit dem Thema "Das große Fressen" (wie der gleichnamige Film).....