Nun um diese Jahreszeit ist natürlich aus unserer Region der ZWIEBELKUCHEN angesagt!

Hefeteig Für Springform mit 28 Durchmesser

500gr.Mehl
Ganzer Hefewürfel
Warme Milch,Margarine Flocken
Salz,Prise Zucker
Den Teig etwa 30 Min gehen lassen!!

Der Belag:Zwiebeln(4-5),fein schneiden,2 Becher Sahne,1 Ei,Pfeffer,Salz,den Teigboden belegen,Masse drüber.Butter im Topf anbräunen und drübergiessen. Im Ofen auf 180 Grad ca.30 Min...schmeckt einfach gut.

Mit dem gleichen Hefeteig nur eben mit bissl Zucker drin mache ich auch einen Zwetschgenkuchen oder Apfelkuchen!

Süsser Hefeteig,auf dem Teigboden gemahlene Nüsse reichlich draufgeben.Zwetschgen entsteinen,Fächerförmig verteilen.1 Schale mit 5 gehäufte Löffel Zucker und 1 gestrichenen Löffel Zimt vermischen.Über die Zwetschgen gleichmässig verstreuen.Danach nochmals gemahlene Nüsse verteilen.2 Eier,1 Becher süsse Sahne darüber geben und zum Abschluss Butterflocken und Mandelblättchen streuen.180Grad in den Backofen

So nun viel Spass damit und lasst es Euch schmecken!!!