Thema: Paleo-Diät, verrückter als es klingt

Es klingt ziemlich abgefahren aber macht echt Spaß!
Als ich die Diagnose Diabetes bekam habe ich etwas recherchiert und das passt ganz gut.
Ich koche viel mehr selbst. Manchmal backe ich auch Nussbrot. Kann mir da jemand Tipps geben?
Ich benutze immer meinen Stab Mixer zum schroten. Da geht viel daneben..

Brauche noch ein paar Tipps zum Brot backen
Noch jemand?

Echt jetzt? Also für mich wäre das nix... Natürlich ist es was anderes wenn du gesundheitlich darauf angewiesen bist aber ich könnte niemals auf Zucker, Getreide UND Pflanzenfette verzichten. Darauf baut ja nahezu meine gesamte Ernährung auf.

Nussbrot hab ich allerdings Ahnung von. Habe ich schon öfter gemacht, immer wenn meine Schwester mit meinem Neffen da war der kein Getreide-Eiweiß verträgt. Mit dem Stab Mixer? haha
Wie funktioniert das denn. Ich glaube du brauchst mal einen anständigen Mixer sonst wird das nix mit der Ur-Ernährung. Hier mal ein paar Mixer Testberichte

Kauf dir einen guten dann hast du länger deinen Spaß am Mixer! Testberichte studieren! Ich hab meinen Mixer schon seit der Hochzeit meiner Eltern und er bereitet mir noch immer viel Freude.

Ein gutes Nussbrot verlinke ich dir hier
Wirklich sehr lecker und schön saftig. Kann man süß oder herzhaft essen und es bleibt sehr lange frisch